užitočné články

Prerušovaný pôst nie je zázračným nástrojom na chudnutie

Pôst sa teší prudkému nárastu popularity vďaka zástancom, ktorí tvrdia, že aktivuje chudnutie. Zdá sa, že v týchto dňoch každý tretí deň preskočí raňajky alebo pije iba vodu. Ale je pôst pre vás skutočne dobrý? A (čo je dôležitejšie pre niektorých), spôsobí to, že schudnete?

Krátka odpoveď znie „áno“, keď nebudete jesť, budete na chvíľu chudnúť. Prerušované hladovanie zahŕňa prísne obmedzenie príjmu potravy na určité časové obdobie, ktoré spôsobuje chudnutie. Až donedávna to bolo do značnej miery správanie spojené s náboženskými obradmi alebo inými duchovnými dielami. Teraz sa stalo bežnou šialenstvom pre fitness. Spisovateľka Julia Belluzová vysvetlila, ako to funguje pre Vox, a rozobrala základné typy pôstných postupov, ktoré odborníci dodržiavajú:

Prerušované pôstu zahŕňajú jesť jedlo alebo masívne znižovať príjem kalórií (napr. 500 kalórií za deň) iba prerušovane (napríklad veľmi populárna strava 5: 2 ).

Časovo obmedzené kŕmenie zahŕňa spotrebu kalórií iba na štyri až šesť hodín denne (napríklad preskočenie raňajok a jedenie obedov a skorú večeru).

Pravidelné pôsty, najextrémnejšie, zvyčajne trvajú niekoľko dní alebo dlhšie. Tieto diéty zahŕňajú pitie iba kalórií bez obsahu kalórií alebo veľmi málo kalórií na dlhé úseky, aby sa telo dostalo do režimu úplného pôstu (namiesto prepínania medzi pôstmi a kŕmením).

Diéta napodobňujúca pôst, rastlinná strava, ktorá zahŕňa konzumáciu veľmi malého množstva kalórií - prostredníctvom ľahkých jedál, ako sú polievky, energetické bary a energetické nápoje - každý mesiac niekoľko dní.

Niet pochýb, že jesť menej funkcií na chudnutie pre niektorých, ale skôr ako sa rozhodnete, že pôst je pre vás najlepší spôsob stravovania, tu sú niektoré základné nedorozumenia o „strave“.

Neexistuje veľa výskumov v oblasti chudnutia a pôstu

V skutočnosti neexistuje dostatok vedy o pôste ako nástroji na chudnutie. Ako vysvetľuje Belluz, väčšina výskumov sa zameriava na potenciálne prínosy menšieho stravovania pre zdravie a dlhovekosť. Zástancovia pôstu hovoria, že jesť tri štvorcové jedlá denne je pre ľudstvo relatívne nová vec, pretože sme bez poľnohospodárstva žili dosť dlho.

Vedci, ktorí sa zaoberajú výskumom pôstu, sa väčšinou zameriavajú na to, či zlepšuje výsledky zdravotných ukazovateľov pri cukrovke, rakovine a kardiovaskulárnych chorobách. A podľa Valtera Longa, riaditeľa Inštitútu dlhovekosti na Univerzite v južnej Kalifornii:

"Mnoho orgánov sa začne zmenšovať [počas periodického pôstu], " vysvetlil Longo. „Mnoho buniek začína umierať a máme dôkazy, že veľa buniek usmrtených týmto procesom sú zlé bunky. Potom sa kmeňové bunky zapnú a vidíme, že sa telo začína regenerovať. “

Tento výskum sa však týka iba niekoľkých mesiacov štúdia - pomerne krátkeho obdobia života človeka. Iné štúdie týkajúce sa výhod pôstu pre dlhodobé zdravie boli nepresvedčivé.

Je ťažké to urobiť

Najlepšie diéty nie sú vôbec diéty; sú to zmeny vášho životného štýlu, ktoré sú zvládnuteľné a udržiavateľné. Je ťažké opísať náročnejšiu stravu ako „nejesť“. Mnoho ľudí vypadlo z Longovho štúdia, pretože sa nedokázali držať dopytu po pôste, dokonca aj pre vedu.

Môžete schudnúť, ale je dôležité, či je to pre vás udržateľné správanie. Belluz zdieľa toto pozorovanie výskumníkom pôstu, ktorý od roku 2018 uskutočnil ďalšiu štúdiu:

„Miera predčasného ukončenia štúdia bola až 40 percent. Takže napriek štatistickej významnosti výsledkov chudnutia je klinický význam a praktickosť udržiavania režimu [prerušovaného pôstu] otázny. “

Ak sa nemôžete rýchlo postarať, nebudete schudnúť a pravdepodobne sa budete cítiť dosť mizerne celý čas.

Môže to byť nezdravé

Výskum pôstu sa nerozširoval na každú skupinu. Nevedia, aký negatívny vplyv to môže mať na starších ľudí, deti alebo ľudí s nízkou hmotnosťou. Podľa psychológa Debry Saferovej to môže byť nebezpečné aj pre ľudí s anamnézou narušeného stravovania.

„Výskumné dôkazy vo všeobecnosti ukazujú, že pacienti s poruchami príjmu potravy robia najlepšie, keď jedia pravidelné jedlo a občerstvenie, “ uviedol Safer. „Intermitentné obmedzenie príjmu je často jedným z prejavov správania, s ktorými sa ľudia s poruchami príjmu potravy stretávajú v rámci poruchy príjmu potravy - a často ich nastavuje na záchvaty a / alebo očisťovanie.“

Takže u ľudí s poruchami príjmu potravy je pôst „potenciálne riskantný v tom, že narúša pokusy budovať a udržiavať ťažko vyhranené normalizované stravovacie návyky“.

Longo tiež dodal, že nalačno môže zvýšiť riziko žlčníkových kameňov, ak sa podáva nesprávne, a nemali by sa o to pokúšať ľudia, ktorí sú „diabetici a užívajú inzulín alebo iné lieky, alebo ak máte metabolické poruchy“.

Iné formy obmedzenia kalórií sú účinnejšie

Ak ste odhodlaní znížiť kalórie z vašej stravy, pôst ešte stále nie je najúčinnejším spôsobom. Namiesto toho vyskúšajte pravidelné každodenné obmedzenia.

Vedci skúmali randomizované kontrolované pokusy s prerušovaným pôstom a zistili, že ľudia, ktorí sa postili, stratili v priemere asi 4 až 8 percent svojej pôvodnej telesnej hmotnosti. Tak pôst fungoval, ale je zaujímavé, že to neprekonalo pravidelné, nepretržité diéty (diéta „jesť menej každý deň“) a neviedlo to k dramatickému chudnutiu.

Existujú ľudia (tí, ktorí nepatria do žiadnej zo skupín, ktorí by potenciálne mohli mať nebezpečné následky na zdraví), ktorí považujú pôst za prospešný. Radšej len obmedzia čas, v ktorom jedia, než počítajú kalórie alebo starajú sa o to, čo konzumujú. Dosť fér. Len pochopte náklady a prínosy nejedenia pravidelne, pretože ich nemusí byť príliš veľa.

Diéta nalačno sa dostáva do hlavného prúdu - pred vedu. Tu je dôvod. | Vox