zaujímavý

Prekvapivé a chutné potraviny, ktoré si môžete pripraviť v Rice Sporáku

Už niekoľko rokov je Instant Pot srdcom srdca varenia v jednom hrnci. Ale predtým, ako to bolo horúcou položkou v registroch každého, bol tu varič na ryžu. Ale nenechajte sa zmiasť menom: hrnce na varenie ryže varia viac ako ryžu.

Iste, je to najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť dokonalú ryžu, ale je to tiež pohodlný spôsob, ako uvariť širokú škálu potravín. Tu je niekoľko príkladov, ktoré vás môžu len presvedčiť, aby ste investovali do sporáka na ryžu alebo ich častejšie využívali.

Ak o tom premýšľate, varič na ryžu funguje v zásade podobne ako pomalý sporák (ďalší univerzálny prístroj na prípravu jedál zabudovaný a zabudnutý): na varenie jedla využíva vlhké teplo a zachytáva chute v hrnci, Niektoré sporáky na ryžu majú dokonca nastavenie „pomalého varenia“, čo znamená, že pomalý sporák môžete prípadne nahradiť varičom na ryžu.

Aj keď máte najzákladnejší varič na ryžu, jeden s iba dvoma nastaveniami - varte a teplý, ako odporúča Roger Ebert (áno, filmový kritik) - stále môžete „trik“ variť ryžu, aby ste vyrobili viac ako len ryžu.

Jedlá na raňajky

Váš sporák na ryžu nemusí byť prvou vecou, ​​ktorá vám príde na myseľ, keď chcete urobiť raňajky, ale veľa jedál na raňajky sa skutočne dá pripraviť v hrnci na prípravu ryže.

Varené vajcia: Existuje približne miliarda techník na výrobu dokonalého vareného vajca. Ďalším varičom je ryža. Aj keď dávam prednosť použitiu tlakového hrnca, varič ryže má podobné výhody: varenie mnohých vajec naraz a produkovanie ľahko lúpateľných vajec. Varič na ryžu, samozrejme, vás nezachráni, keď to robíte iba na sporáku, ale je to celkom v rukách. Z technického hľadiska nie sú vajcia varené, sú dusené, ale vajcia v hrnci na ryžu vychádzajú ako mäkké, stredné alebo tvrdé vajcia.

Frittatas: Možno by ste mali radšej frittata pred varenými vajcami? Vo fritátach predvarte zeleninu alebo akékoľvek iné prísady (v mikrovlnnej rúre môžete variť v mikrovlnnej rúre), potom rozšľahajte vajíčka priamo v miske na varenie ryže a pridajte ingrediencie do zmesi vajec. Varte na pravidelnom nastavení ryže a po dokončení máte rýchle raňajky (alebo večeru) pre najmenej dve osoby, v závislosti od vašej veľkosti variča ryže. Tu je recept od Just Bento.

Ovsené vločky a iné horúce raňajkové cereálie: Rovnako ako môžete variť ovsené vločky cez noc v kadičke, môžete si pripraviť ovsené vločky v hrnci na ryžu. Nechajte ovos presiaknuť cez noc v hrnci na ryžu a potom ho ráno zapnúť na teplé raňajky asi za pol hodiny (alebo nastavte časovač, ak je k dispozícii, aby sa ovsená múčka dala robiť, keď sa ťaháte z postele). V porovnaní s hrncom na krúpy sa hrniec z nelepenej ryže ľahšie čistí a môžete si vyrobiť menšie množstvo ovsených vločiek bez obáv z ovsených vločiek na spodku.

Kitchn navrhuje použiť 1 šálku obyčajného ovsa obyčajného na 1 3/4 šálky tekutiny alebo 1 šálku ovseného mäsa na 2 1/2 šálky tekutiny (napríklad vodu a mlieko) a potom variť na nastavenie kaše s nízkou teplotou. (Ospravedlňujeme sa od vás, ktorí majú základný zapnutý / vypnutý varič ryže, zdá sa, že toto jedlo si vyžaduje nastavenie ovsenej kaše.) Týmto spôsobom môžete pripraviť iné horúce raňajkové cereálie - napríklad raňajkový jačmeň, raňajkové krúpy a raňajkový ryžový puding - a / alebo zmiešajte s čerstvým ovocím, škoricou a inými arómami.

Gigantická palacinka: A potom je tu epická palacinka na varenie ryže - obrovský palacinkový koláč, ktorý je vhodný na veľké raňajky alebo dezert.

Celé jedlá a prílohy

Jednou z najlepších vecí na variči ryže je to, že si môžete miešať ingrediencie na jedno hrnce a v podstate chodiť ďalej.

Dusené mäso a zelenina: Prečo varíte ryžu, prečo nie súčasne zeleninu a mäso? Ako bonus môžu mäso / zelenina vylepšiť chuť ryže alebo môžete použiť vývar na varenie ryže a zvýšenie chuti celej misky. Váš sporák na ryžu by mal mať pokyny na používanie parnej vane (ak bola dodaná s jednou), ale tu sú približné časy naparovania od Aroma Housewares:

Najskôr naštartujte ryžu a do konca cyklu vložte naparovaciu misku so zeleninou / mäsom. Ak nemáte naparovací tanier alebo stojan, môžete si ho kúpiť od Amazonu alebo priamo od výrobcu variča ryže.

Celú rybu môžete napariť aj v parnom koši lemovanom zeleninou, aby ste si mohli dať jedno jedlá v jednej nádobe. Alebo vyskúšajte naparovanie úplne uvarených párkov na podložke z kyslej kapusty a zemiakov (doba varenia 30 - 40 minút).

Bravčová pečienka : Namiesto pomalého sporáka experimentoval s terapiou pomocou zariadenia na varenie ryže na pomalé varenie bravčovej pečene.

Náš varič na ryžu má niekoľko rôznych nastavení, vrátane nastavenia, ktoré iba udržuje hrniec v teple. V tomto nastavení necháte sporák väčšinu času zapnutý. Ak chcete začať, vložte ingrediencie do hrnca na ryžu. Položil som bravčové mäso, cibuľu, kari, sójovú omáčku, chilli omáčku, citrónovú šťavu, cesnak a niekoľko ďalších korení vrátane koriandra. Spravidla hosťujem proporcie.

Po normálnom nastavovacom cykle prípravy ryže zmeňte nastavenie na zahrievanie a nechajte hodinu. Týmto spôsobom môžete v hrnci na varenie ryže variť takmer každé mäso, dokonca aj celé kurča.

Mac a syr: Krémový Mac a syr s minimálnym úsilím alebo s pozorovaním v kachliach. Nekonečná prispôsobivosť a ľahké čistenie. Sporák na ryžu je ideálnym vozidlom pre domáce mac a syry. Mimochodom, môžete variť iné cestoviny v hrnci na ryžu, buď obyčajné cestoviny alebo celé cestoviny a mäsovú omáčku.

Fazuľa: Stále budete musieť namočiť fazuľa (alebo máte ...) a doba varenia sa pohybuje medzi 30 minútami až štyrmi hodinami (sójové bôby trvajú najdlhšie), ale s varičom ryže nemusíte dávať pozor hrniec na varenie šošovky, sójových bôbov, fazule a iných fazule. Ak má váš varič ryže časovač, môžete fazuľu namočiť a nastaviť, aby začala variť, keď chcete, aby sa fazuľa urobila. Pozrite si tento časový rozvrh varenia z knihy, ktorú veľmi odporúčam každému majiteľovi variča ryže.

Tofu a zelenina: Do hrnca na ryžu vhoďte nejaké tofu a zeleninu s omáčkami na ochutenie. V žiadnom momente nemáte chutné jedlá z jednej nádoby alebo prílohu.

Polievky, dusené mäso a chilli: V podstate stačí všetko hodiť do hrnca a zistiť, čo sa stane. Ako filmový kritik a odborník na zrejmý ryžový sporák Roger Ebert radí:

Urobme polievku. Zostavte si ingrediencie. Hodiť ich do hrnca. Pridajte dostatok vody, aby z nej bola polievka. Vedel som, že začnem plechovkou Health Valley alebo polievkou Pritkin a pridávam čerstvé ingrediencie. Tiež som vedel, že chilli chilli začínam pridávať mleté ​​hovädzie mäso, korenie a malú nakrájanú cibuľu neskoro v priebehu dňa. Tento sledovaný Pot sa vrie. Kliknutím na Teplá, keď sa polievka zdá byť v poriadku. Ak vyzerá nedostatočne, pridajte trochu vody a pokračujte. Naučíte sa tiež pridávať prísady do zmesi v opačnom poradí, ako dlho si myslíte, že budú trvať, kým uvaria. Napríklad sušené fazule ako prvé. Dokonca im nechajte chvíľu sedieť vo vode a teplej. Ak sa ponáhľate, vhoďte ich a uvarte. Do pekla s nimi. Nikdy nedávajte mäso a kuracie mäso, aby sa čoskoro zvarilo. Neexistujú žiadne pravidlá. Ste teta Mary. Poslednými ingredienciami do hrnca by mali byť veci, ktoré sa vám stále páčia, ako napríklad mrazený hrášok a kukurica.

Dusené. Ako len polievka s menším množstvom vody, Albert Einstein.

Čokoľvek podobné ako polievka, dusené mäso alebo chilli, sa lieči rovnako. Len dajte pozor, aby celá vec neprepadla. Inak sa s tým bavte.

Občerstvenie a dezerty

Ak nechcete rúru zapnúť a počkať, kým sa zohreje (alebo budete žiť bez konvenčnej rúry), váš dezertný priateľ je váš sporák na ryžu.

Hummus: Domáce homos je liečenie a môžete si ho prispôsobiť tak, aby bolo také cudné alebo mierne. Varič ryže sa postará o varenie cíceru (trvá to asi hodinu a pol) a potom si môžete jednoducho vyčistiť cícer s ostatnými hummusovými ingredienciami.

Pošírované / uvarené ovocie: Ovocie varte v horúcej tekutine, aby nasiaklo chuťou a máte ovocie pošírované. Napríklad vo vrecku na varenie ryže môžete pohodlne pripravovať korenené hrušky s granátovým jablkom, ako aj pytlák rebarbory ​​a jahody, domáce jablká a ďalšie.

Tapiokový puding: Mnoho varičov ryže (fuzzy logika s mnohými rôznymi nastaveniami) má pudingové nastavenie. Tak prečo ho nepoužiť na výrobu pudingu tapioky. V sporáku na ryžu môžete použiť celú perličkovú tapioku (zvyčajne je to časovo náročná bolesť na sporáku) a zložiť ovocie a ďalšie prísady, napríklad kokosové mlieko namiesto bežného mlieka. Je to také jednoduché, aké môže byť v hrnci na prípravu ryže: vložte perličky tapioky, zamiešajte mlieko a ďalšie prísady a dajte ho do ovsenej kaše.

Tvarohový koláč: Rúra na varenie napodobňuje rúru, pokiaľ ide o pečivo. Ak máte chuť na tvarohový koláč, zmiešajte ingrediencie (smotanový syr, vajcia, cukor, citrónovú šťavu, silnú smotanu a múku) v miske na varenie ryže, zapnite normálny cyklus varenia ryže a až budete hotoví, pravdepodobne máte najjednoduchší spôsob výroby tvarohového koláča.

Čokoládový koláč: Podobne tento recept na koláč na varenie ryže, ktorý nevyžaduje žiadne vajcia ani mlieko (takže je vhodný pre vegánov a alergikov), vyžaduje iba zmiešanie prísad a čakanie asi jednu hodinu.

Horúca čokoláda: Chceš niečo na umytie koláča? Rice sporáky sú tiež skvelé pre výrobu veľkých šarží horúcej čokolády.

Banánový chlieb: Pečieme banánový chlieb v hrnci na ryžu asi za hodinu a pol. Zmiešajte ingrediencie, jemne naolejujte hrniec, nalejte cesto a varte na pravidelnom nastavení ryže.

Bonus: iné zrná

Ryža je zrno, takže pravdepodobne nie je veľkým prekvapením, že môžete variť všetky druhy iných zŕn v variči na ryžu - quinoa, ryžový pilaf, rizoto, polenta, krupicu a dokonca aj pseudo paella misku (stačí zamiešať klobásu), kuracie mäso a ďalšie prísady s ryžou). V hrnci na varenie ryže si dokonca môžete pripraviť raňajkové burrito: varte ryžu, paradajky a papriku spolu a po ukončení ryže si popraskajte nejaké vajcia. Nechajte vajcia uvariť počas nastavenia „udržiavajte v teple“ desať minút, než celú vec naberiete. do tortilly. Ale stavím sa, že väčšina z nás majiteľov varičov ryže nepoužívajú stroj na výrobu viac ako obyčajnej ryže.

Bude potrebné experimentovať s načasovaním a nastavením, aby ste z hrnca na prípravu ryže dostali jedlá z jedného hrnca alebo iné jedlo, ale je pravdepodobné, že v nej môžete uvariť čokoľvek, čo si to vaše srdce želá. Možno si hrniec na ryžu zaslúži trvalé miesto na vašom pulte.