zaujímavý

Najlepšie jablká, hodnotené

Všetci máme názory na najlepšie jablká, ale toto sú správne názory. Moja kvalifikácia: zjedol som veľa jabĺk. Mal som to šťastie, že som ochutnal starožitné odrody jabĺk a experimentálne odrody jabĺk. Ak by ste chceli vedieť najlepšie jablká v obchode s potravinami, môžem vám o nich povedať. Ak chcete najlepšie jablká, je ťažké ich nájsť, ale môžem vám povedať, ktoré hľadáte.

Najlepšie jablká v obchode s potravinami

1. Drahé v luxusnej taške. Sú to „klubové jablká“ s obchodnými názvami, kde pestovatelia musia udržiavať členstvo v určitom klube, aby ich mohli pestovať. Jednou z požiadaviek klubu je, aby boli naozaj dobrí v oblasti kontroly kvality, takže majú tendenciu byť dobrými odrodami, ktoré sa v obchode zobrazujú vo vynikajúcom stave. Jedným z nich som nikdy nebol sklamaný. SweeTango sú jednou z takýchto značiek.

2. Honeycrisp. Prepáč, miláčik. Ste chutí, ale ste príliš veľká, takže nemôžete mať miesto číslo jedna. Nepatria vám nikto do krájačov na jablká a klubové jablká sú zvyčajne len trochu chrumkavejšie, trochu šťavnatejšie a trochu sladšie.

3. Ružová dáma. Tretie miesto je ťažké vyplniť; Ak sa ružové dámy dostanú za svoj vrchol, mohli by ich ľahko prekonať niektorí z nižšie umiestnených bežcov.

Čestné uznania: Empire, Fuji, Gala, Jazz

Najlepšie koláč jablká

1. Granny Smith. Toto jablko má kombináciu vlastností, vďaka ktorým je nevhodné na bežné občerstvenie: je príliš koláč, príliš suchý, nevyvážený. Náš editor potravín a nápojov Claire Lower ich má rád so soľou; Myslím si, že je to dobré jablko, ktoré si vyžaduje žiarenie partnerstva. Je to dobré aj so syrom. Obzvlášť dobré je to v koláčoch, kde je jeho koláč vyvážený cukrom a jeho suchosť znamená, že je ľahké pripraviť koláč s dobrým tvarom, ktorý nikdy nebude mať polievku.

2. Vynikajúce zlato. Je to veľmi vzdialená sekunda, ale Claire poznamenáva, že sa pri testoch pečenia koláča darí dobre. Osviežte ich, pretože smutná lahodná sezóna nie je zábavná.

Čestné uznania: akékoľvek ovocné koláče, ktoré sa vám páčia, vrátane Jonagold, MacIntosh alebo snackovacích jabĺk uvedených inde. Mutsu, tiež známy ako Crispin, má podobnú chuť ako Golden Delicious a pravdepodobne by sa mu darilo dobre.

Najlepšie menej známe jablká

Nie je pravdepodobné, že sa objavia vo vašom miestnom supermarkete, ale dávajte pozor na farmárske trhy a na akékoľvek miesto, kde nájdete divnú špeciálnu produkciu.

1. Roxbury Russet. Jedná sa o malé zelené jablko s hrubými (hrdzavými) hnedými škvrnami. Vyzerá to škaredo. Chutí úžasne, koláč a šťavne.

2. Arkansas Black. Ďalší druh škaredého: sú tmavomodré a tmavšie až takmer čierne. Inými slovami, vyzerajú ako jablká, ktoré sú zlé a múčne. Uhryznite si a sú ostré, šťavnaté a dokonalé, aj keď sú uskladnené niekoľko týždňov alebo mesiacov.

3. Coxov Orange Pippin. Je to čudné jablko, ale myslím si, že by to mali skúsiť všetci raz. Má ovocnú chuť, ktorá chutí takmer rovnako ako pomarančové cukrovinky Pez. Neviem to vysvetliť; táto odroda jabĺk sa datuje do roku 1830, takže aróma je úplne prirodzená, na rozdiel od (chvenia) grapefruitu.

Čestné uznania: Ashmeadov kernel, Zabergau Reinette, Liberty, Northern Spy, Winesap

Najhoršie Apple

Len poznámka na vedomie, že všetci nenávidíme Red Delicious, jablko, ktoré je dobré vyzerať ako jablko, ale nie dobré, ak chutí ako jedno.

Aby sme však dostali túto vlhkú lepenkovú príchuť, musíme dosiahnuť niekoľko vecí. Po prvé, malo by to byť jedno z tmavohnedých potomkov s hustou pokožkou, ktoré sú v súčasnosti populárne, originálne lahodné jablko, ktoré bolo viac pruhované a, čo naznačuje, skutočne chutné.

Mal by sa tiež zbierať skôr, ako bol úplne zrelý, a uchovávať sa v skladoch s riadenou atmosférou niekoľko mesiacov. Položte ho do ovocného koša v obchode so suvenírmi a jeho miesto si zarobíte na poslednom mieste v zozname mŕtvych. pokúsiť sa vybrať zo stromu čerstvú lahodnú červeň alebo akékoľvek nezmysly. Úplne by to zkazilo naše hodnotenie.