zaujímavý

Akú teplotu by ste mali mať v chladničke?

Všimli ste si, že vaše mlieko je mrazivé? Mäso rýchlo kazí? Je pravdepodobné, že je chladnička nastavená na nesprávnu teplotu. FDA odporúča uchovávať chladničku pri teplote 4 ° C alebo nižšej ako 4 ° C a mrazničku pri teplote -18 ° C, aby sa jedlo uchovávalo čerstvé a aby sa predišlo chorobám spôsobeným potravinami. Tu je niekoľko ďalších tipov, ako zaistiť, aby vaše produkty, ktoré sa rýchlo kazia, nezahynuli.

1. Získajte teplomer chladničky

„Nikdy nedôverujem teplote zariadenia, ktorú si sám hlási; Mal som dosť pecí s horúcimi miestami, aby som bol vždy na pozore, “radí používateľovi na fóre o bezpečnosti potravín na Stack Exchange. „Pri našej chladničke naša zásuvka chrumkavej šupiny pravidelne zamrzne a čiastočne zamrzne naše vegetariánov. Pomocou teplomera som vedela zistiť, prečo: je tam výrazne nižšia teplota ako 35 ° F, na ktorej je zapnutá zvyšná chladnička. Aspoň 5 - 8 stupňov. “

2. Udržujte chladničku plnú

Ak chladničku otvárate pravidelne (na rozdiel od povedzme, že ju používate iba na skladovanie), potom jej udržiavanie na sklade môže pomôcť udržiavať teplotu na rovnakej úrovni. „Pri prázdnej chladničke zakaždým, keď otvoríte a zatvoríte dvere, v nej cyklizujete väčšinu vzduchu, čím nahradíte chladený vzduch teplejším vzduchom, ktorý sa musí znova ochladiť, “ hovoria nadšenci chladničky na nahých vedcoch. „Pri plnej chladničke nie je len menej vzduchu na cyklovanie a chladenie, všetky ostatné chladené položky zostávajú v chladničke. Prítomnosť mnohých predmetov v chladničke môže tiež znížiť prietok vzduchu, čo znamená, že pri každom otvorení a zatvorení dverí sa vymení ešte menej vzduchu. “

3. Ale neplňujte svoju chladničku príliš pevne

„Nechcete ich zasekávať zabalené tak naplno, že okolo vašich vecí nebude žiadny prúd vzduchu, pretože to môže brániť účinnosti chladenia, “ hovorí hobodave na Stack Exchange. Príliš tesné zabalenie chladničky môže tiež zablokovať vetracie otvory, čo vedie k mnohým problémom s teplotou a vlhkosťou.

4. Skontrolujte vetracie otvory

Aby sa udržala stabilná teplota, musí medzi mrazničkou a chladničkou prejsť voľný vzduch. Ak v chladničke vidíte mráz, uistite sa, že na vetracej ceste nie je nijaký bochník chleba, ktorý zabraňuje cirkulácii. Mali by ste byť schopní nájsť online sprievodcu pre váš konkrétny model chladničky.

5. Vyhnite sa „nebezpečnej zóne“

„Aby ste udržali jedlo mimo nebezpečnej zóny, vaša chladnička musí byť nastavená na teplotu 0-4 ° C. Vaša mraznička musí byť nižšia ako 0 ° C, “zhodujú sa ľudia na Stack Exchange.

6. Spoznajte najchladnejšie oblasti chladničky

„Ideálna teplota v chladničke je 1, 6 ° C. Nebudete objímať nebezpečnú zónu, ako by ste boli pri 4 ° C, a dištancujete sa dostatočne od 0 ° C, aby ste nezmrazili polovicu vecí vo vašej chladničke. “Hovorí hobodave Stack Exchange. „To znamená, že teplota v chladničke sa môže pri bežnom používaní dosť výrazne líšiť. Najchladnejšou časťou vašej chladničky sú zadná a spodná časť. Zadná časť, pretože je tam chladiaci prvok, a spodná časť, pretože stúpa teplý vzduch. Ak položky, ktoré nechcete, aby boli mrazivé, začali byť mrazivé, potom ich presuňte zo zadnej časti chladničky. “

7. Nevkladajte do dverí predmety, ktoré by mohli byť poškodené

„Vyhnul by som sa umiestneniu predmetov do dverí vašej chladničky, ktoré sú obzvlášť citlivé na kazenie. Položky vo dverách vašej chladničky sa ľahko dostanú až na 15 ° C a často tak robia, “hovorí hobodave. „Vloženie mlieka a vajec do dverí výrazne zníži ich trvanlivosť. Maslo je v poriadku v malej zakrytej časti dverí, pretože dvere skutočne pomáhajú udržať teplotu trochu lepšiu. Vo všeobecnosti tiež nechcete tvrdé mrazené maslo. Takže položte svoje mäso na spodnú poličku vzadu, do dverí svoje korenie (majonéza, kečup, horčica atď.) A všetko ostatné umiestnite na miesto, kde sa vojde. “