užitočné články

Ako Sous Vide svoje vlastné lekárske marihuany

Ak je jedna vec, pre ktorú je ponorné obehové čerpadlo dobré, sú to infúzie. Presná teplota vodného kúpeľa vám dáva väčšiu kontrolu nad vašimi výsledkami a umožňuje vám to v zásade „napraviť ho a zabudnúť“. To je dobré na extrahovanie všetkých druhov vecí, ale dnes budeme extrahovať niektoré THC.

Nikdy som sa nesmierne nespojil s poživatinami, pretože sa mi nepáči chuť buriny, ale zdá sa, že sú dosť účinné. Dobrý jedlý závisí od dobrej extrakcie THC, takže môj Anova Precision Cooker sa javil ako celkom vhodný pre túto konkrétnu prácu. Na vyskúšanie tejto teórie som vyskúšal niekoľko rôznych receptov. Pozrime sa, ako sa to všetko ukázalo, že? (Poznámka: Ak si nie ste istí zákonnosťou marihuany vo vašom štáte, prečítajte si túto mapu a nezabudnite si prečítať a riadiť sa miestnymi zákonmi a predpismi. Prečítajte si tiež nášho sprievodcu o tom, ako bezpečne používať lekársku marihuanu a zodpovedne.)

Najprv musíte dekarbovať

Pre najúčinnejšiu extrakciu budete musieť zbaviť burinu. „Decarbing“ nemá nič spoločné s uhľohydrátmi. Je to skratka pre „dekarboxyláciu“, čo je chemická reakcia, ktorá uvoľňuje oxid uhličitý a premieňa THCA (kyselina tetrahydrokanabinolová) na THC (tetrahydrokanabinol). Tento proces prebieha pomaly, keď kvetináče vysychajú, ale môžete ho urýchliť pôsobením tepla. Predtým, ako sa spýtate, nie je potrebné dekarbovať hrniec, ktorý budete fajčiť, pretože o to sa stará teplo z fajčenia.

Môžete eliminovať burinu v peci, ale to môže byť trochu páchnuce a cieľom tohto článku je urýchliť tento proces a využiť našu šikovnú videu. Začnite marihuanou jednoducho a vložte ju do utesniteľného plastového vrecka. (Poznámka: Týmto sa do značnej miery zničí vaša mlynček na korenie na všetky ostatné aplikácie, takže sa na to pripravte.) Podľa spoločnosti Sousweed budete chcieť nastaviť ponorné obehové čerpadlo na 95ºC (203ºF) a ponoriť prach z burín obsahujúci okolo hodiny. Vaša burina bude potom THC-ful a pripravená na akýkoľvek jedlý recept, v ktorom si prajete použiť.

Fatty Friends

Akonáhle budete vedieť, ako naplniť jednu mastnú látku, môžete ich všetky naplniť a Sousweed vás môže týmto procesom prekonať. Maslo, olivový olej, masť a kokosový olej sa vylúhujú pri 85 ° C, je to len otázka, ako dlho ich tam necháte. Okrem kokosového oleja (ktorý má pomer 8 uncí kokosového oleja na 1 uncu kanabisu ) je pomer takmer všetkých jedlých tukov 16 uncí tuku alebo oleja na každú uncu dekarboxylovaného kanabisu.

Dekarbujte svoje rozomleté ​​kvety tak, ako je to opísané vyššie, vmiešajte ich do rozpusteného masla alebo tekutého oleja (v utesniteľnom plastovom vrecku alebo do maslovej nádoby) a nechajte ho visieť štyri hodiny v peknom, teplom kúpeli s teplotou 85 ° C. Odstráňte, nechajte vychladnúť, až kým ho nezvládnete, a pretlačte ho cez jemné sito.

Rozhodol som sa ísť s maslom, pretože vždy mám maslo, a zmenšil som ho na 4 unce s marihuanou. Ja by som tu nepoužil drahé maslo, pretože každá jemnosť chuti sa úplne zakryje. Výsledkom bolo veľmi silné rozšírenie, ktoré silne chutilo kanabisu. Ak sa vám páči, ako chutí burina, bude sa vám páčiť, ako chutí. Ak sa vám nepáči, ako chutí burina, budete naštvaní, že ste zbytočne marihuanu aj maslo. (Bolo to tak, aby som bol úplne úprimný.) Samozrejme, existujú spôsoby, ako zakryť príchuť. Čokoláda a cukor sú celkom dobré možnosti a tieto kutilské Samoas vyzerajú ako nebo.

Začnite tým, že pripravíte jednoduchý chlieb s maslom naplneným THC, potom pokvapkajte na roztopenú horkú čokoládu, karamelku a rozdrvte sladený kokos.

Ak si chcete zahrať a vymyslieť si vlastné jedlé recepty, nezabudnite na pár vecí:

  • Najprv dávajte pozor na dávkovanie. V závislosti od sily marihuany, ktorú používate, možno nebudete chcieť pravidelne pripravovať šálku substitúcie konope za pohár. Ak pozorne sledujete svoje dávky, ako sme diskutovali začiatkom tohto týždňa, nechcete to preháňať. Ak si nie ste istí, ako na to prísť, nech vám táto šikovná kalkulačka pomôže.
  • Po druhé, nepekte si pochúťky pri teplotách vyšších ako 340 ° F. Ak tak urobíte, váš THC bude degradovaný, takže váš jedlý bude menej účinný.

Dangerous Dulce Dip

Ďalšou sladkou pochúťkou, ktorú môžete bičovať, je to, že ol 'Goldavelez.com je obľúbený a ľahký dulce de leche (úprimný karamel). Nie je to také mastné, ako je uvedené vyššie, a infúziu trvá trochu dlhšie, ale výsledkom je veľmi silná a veľmi sladká omáčka.

Ako silný sa pýtaš? Je to „pohybujem si tvárou správne, zatiaľ čo čakám vo fronte, aby som toto burrito poriadne posilnil.“ Hovorím to. Ak chcete urobiť tento nebezpečný pokles, jednoducho rozdrvte a dekarbujte svoje kvety, ako je to uvedené vyššie, a potom ich zatočte do pohára sladeného kondenzovaného mlieka (Sousweed odporúča pomer jednej unce buriny na jednu 12-uncu pohára kondenzovaného mlieka. odporúčame prekročiť tento pomer.) Nechajte pôsobiť pri teplote 85 ° C počas šiestich hodín a vyberte. Pokiaľ ide o napínanie častí rastlín, zistil som, že počas infúzneho procesu sa skoro všetky vznášajú na vrchol, takže ich len zoškrabte a hodte ich. Rozmiešajte túto hmotu na jablko, zamiešajte ju do ľadovej kávy alebo ju jednoducho zjesť lyžičkou, ale.

Zmiešajte neresti

Nie je žiadnym tajomstvom, že moje obľúbené infúzie sú alkoholické. Aj keď zvyčajne dávam prednosť tomu, aby som použil svoj anovový nápoj na príchuť alkoholu (ako som to urobil v experimente Great Sous Vide Gin Experiment), dá sa tiež použiť na vylúhovanie vodky (alebo skutočného alkoholu) s úškľabou.

Predtým, ako začneme, však treba poznamenať:. Alkohol by sa mal konzumovať zodpovedne v prvom rade, keď sa naplní burinou, a samozrejme to nerobte, ani nič podobné, ak vám nie je najmenej 21 rokov a vo vašom štáte alebo regióne je legálne, dobre?

Teraz, postup podobný vyššie uvedeným, vyžaduje iba menej burín ( jeden gram na 250 ml vodky ) a infúzie oveľa rýchlejšie. Stačí zamiešať dekarbovanú burinu v mason jar s alkoholom podľa výberu a pár hodín pri 95 ° C.

Pokiaľ ide o dávkovanie, začal by som s niekoľkými polievkovými lyžicami a odtiaľ by som odišiel, pretože tieto veci sú dosť silné. (Nie je to celkom silné „čo robím s mojou tvárou“, ale je to „určite by si nemal poslať textovú správu, že vole späť“ silná.) Tiež by som na to nepoužil zvlášť pekného ducha, pretože hrniec sa chystá úplne zakrýva chuť. Ak chcete do svojho koktailu pridať iba kúsok magie THC, odporúčame vám ako základ pre horké nápoje použiť infúziu.

Ak sa chcete dozvedieť o jemnejších bodoch bitov pre domácich majstrov, prečítajte si nášho úplného sprievodcu tu, ale krátka verzia je táto:

  1. Nájdite nejaké korenie, bylinky alebo sušené ovocie, ktoré podľa vás doplní chuť buriny.
  2. Dajte pár čajových lyžičiek každej arómy do svojej malej nádoby a zakryte ju neutrálnym liehom.
  3. Poháre zatraste raz denne a každé pár dní ochutnajte, aby ste videli, ako k tomu prichádzajú. (Pár kvapiek v pohári seltzeru by vám mal dať dobrý nápad). Akonáhle sú chutné, oddeľte časti rastlín.
  4. Zmiešajte svoje rôzne ochutené tinktúry s vodkou naplnenou potom. Lievik do roztomilých kvapkadiel a pridajte pár kvapiek do každého nápoja, o ktorom si myslíte, že by z neho mohla mať nejaká jemná láska a THC.

Tu je ďalší nápad pre hybrid THC s etanolom: Namočte gumové medvede do tohto elixíru! Podľa webovej stránky Mix That Drink vložte svoje obľúbené gumové medvede, červy alebo cola do misky a nalejte na ne dostatok vodky na zakrytie. Ako dlho ich necháte sedieť, je len na vás. Budú sa naďalej rozširovať až do 20-hodinovej známky, ale môžu byť podľa vášho vkusu trochu slizké. Páči sa mi namáčanie baňa asi 12; v tom čase sú dosť veľké, ale ešte sa nezačali zhoršovať. Vylovte svojich opuchnutých želatínových priateľov z vodky a podávajte ich.

Celkovo sa cítim celkom istá, že môžem odporúčať tzv. Vide ako metódu extrakcie THC. Je to ľahké, efektívne a výsledkom je produkt, vďaka ktorému budete mať otázku, čo presne robia vaše pery, zatiaľ čo čakáte v rade na burrito.