zaujímavý

Ako si objednať nápoje v bare bez toho, aby ste sa trápili

Ilustrácia: Angelica Alzona

Pre veľa ľudí je ich vzdelávanie v oblasti pitia alkoholu počas vysokej školy ťažké a rýchle a väčšinou ide o lacné pivo a čokoľvek iné, na koho sa môžu dostať. Väčšina z nás nemá formálny úvod k rôznym typom nápojov pre dospelých, čo v nich je a ako si ich objednať - a to môže viesť k nepríjemným situáciám, keď si objednáte nápoj v bare.

Príklad: Raz som si objednal martini na sieťovej udalosti. „Ako to chceš?“ Opýtal sa barman. Netušil som, čo tým myslí, ale nechcel som vyzerať hlúpo. "Uh, otrasený?" Odpovedal som (pretože to hovorí James Bond). Barman sa uškrnul. „Nie, chceš Vodku alebo Gina?“ Cítil som sa ako prekliaty blázon. Tu je návod, ako si objednať chlast, bez trápnosti.

Nebojte sa klásť otázky

Platí tu starý pohotovostný režim: nebojte sa klásť otázky. Ako raz povedal starý kolega, „môžete sa cítiť hlúpi, keď kladiete otázky, ale vyzeráte hlúpo, keď to nechápete, pretože ste sa ho nepýtali.“ V mojej situácii jednoduchý „Čo tým myslíte? Nikdy som si objednal martini, “stačilo by. Ak nie sú neuveriteľne zaneprázdnení, väčšina barmanov, rovnako ako ostatní odborníci, sa s radosťou podelí o svoje odborné znalosti. V opačnom prípade budú pravdepodobne mať menu a stačí si prečítať a ukázať.

Ak máte stále obavy z hlúposti, Thrillist pre Yahoo má zoznam niekoľkých najhlúpejších otázok, ktoré by ste nemali barmanovi položiť. Naučte sa odpovede vopred a nemusíte sa o to starať. Tu je ich niekoľko:

  • Prečo nie je moje sklo plné? Ak je to víno, nebude plné. Ako to hovoria: „Pretože jediné miesto, kde uvidíte plnú pohárik vína, je v rukách Tyriona Lannistera.“
  • Čo je tu dobré? "To znamená, že okrem ich špeciálnych misiek na ranu rumu, všetko ostatné chutí ako chňapák priemernosti, " hovorí Thrillist. Možno bude lepšie, keď sa pýtate, aký je ich najobľúbenejší nápoj alebo čo by odporučili. Niektorí barmani vás môžu prinútiť urobiť to, čo je najjednoduchšie, ale je to dosť spravodlivá otázka.
  • Čo je lacné? Nápoje môžu byť naozaj drahé, takže toto je platná obava, ale ak sa nechcete hanbiť, lepšou otázkou môže byť „máte nejaké špeciality?“

Objednávanie vína môže byť tiež zložité, a ak je vaša cena najväčším problémom, tu je to, čo nám spoločnosť Gwendolyn Osborn spoločnosti Wine.com povedala:

„Podržte menu a povedzte, že hľadáte fľašu podobnú tejto a ukážte skôr na cenu ako na víno. Zaludny, však? Someliér by mal signál zachytiť a odporučiť vína v tomto cenovom rozpätí. Všimnite si slovo „malo by“. “

To znamená, že ani zmienka o cenovom rozpätí nie je nič zlé.

Naučte sa nejaký barový žargón

Nemali by ste sa báť klásť otázky, ale neubližuje vám ani naučiť sa základný slovník slovníkov. Keď sa váš barman alebo čašník pýta, či chcete, aby váš nápoj bol „na skalách“, viete, že sa vlastne nepýta, či chcete v chlaste štrk.

BarsandBartending.com má celý zoznam bežných barmanských žargónov, vrátane:

  • Na skalách: S ľadom. Rovný hore je bez ľadu.
  • Čistý : Nápoj podávaný pri izbovej teplote bez ľadu. "Ak niekto požiada o úhľadnú whisky, žiada o strelu rovno z fľaše."
  • Špinavý : Ak chcete v martini veľa olivovej šťavy, požiadajte o skutočne špinavý. „Pridaním olivovej šťavy k martini sa z nej stane špinavý Martini. Čím viac olivovej šťavy, tým špinavšie sú martini. “
  • No drink : Keď si objednáte drink, v podstate hovoríte barmanovi, že nemáte prednosť, akú značku alkoholu chcete, takže vám dajte najlacnejšiu možnosť. „Nealkoholický nápoj je nápoj, v ktorom nie je uvedená žiadna značka likéru ani značka zmesi.“
  • Chrbát : Malá pohárik niečoho (napríklad voda alebo nealkoholický nápoj), ktorý sprevádza nápoj.
  • Strelec : Stretnutie jedna za dve unce malo byť skonzumované v jednom dúšku.

Ani to neublíži urobiť malý prieskum. Ak viete, že idete do baru alebo do reštaurácie vopred, môžete skontrolovať ich víno, pivo alebo zoznam kokteilov online, aby ste vedeli, do čoho sa dostanete, a keď sa tam dostanete, pohodlnejšie ste. Vinepair je zábavný zdroj na spoznávanie rôznych druhov liehovín. Beer Advocate má celú sekciu na pive 101 a pre začiatočníkovho sprievodcu po pitím si vyskúšajte Wine Folly.

Držte sa základov

Pri výskume je však potrebné získať veľa informácií. Existuje niekoľko rôznych druhov pív, z ktorých si môžete vybrať, v závislosti od toho, ako sú fermentované, pri akej teplote sa varia atď. To isté s vínom. Druhy vín sa líšia v závislosti od hrozna, regiónu, spôsobu atď.

Je to všetko veľmi zaujímavé, ale v tomto príspevku sa vás snažíme prinútiť objednať si drink. Tu je niekoľko základných otázok, o ktoré sa môžete pýtať.

  • Cidery : Cidery sa kvasia kvasinkami ako pivo, ale vyrábajú sa z ovocia ako víno. Sú dobré, ak sa vám nepáči chuť piva alebo vína a sú zvyčajne pekné. Strongbow a Angry Orchard sú dve populárne možnosti, ktoré bude mať väčšina barov na sklade. Ako jablčný mušt, ale je to príliš sladké? Možno budete chcieť vyskúšať hada, ktorý je jablčný mušt zmiešaný s pivom.
  • IPA: Bledé pivo Indie má zvyčajne „chmeľovú“ chuť, pretože sa vyrába z väčšieho množstva chmeľu. Ak na nich nebudete zvyknutí, pravdepodobne vám budú chutiť dosť intenzívne a horké a veľa ľudí tvrdí, že je to získaná chuť. Stali sa populárnymi trendmi remeselného piva, takže nech ste kdekoľvek, je tu veľká šanca, že majú nejaké slušné IPA, ktoré si môžete objednať. Lagunitas IPA a Sierra Nevada Pale Ale sú dve populárne značky.
  • Pšeničné pivo: Pšeničné pivá sa ľahšie pijú a zvyčajne nemajú silnú „chuť piva“. Hefeweizens a witbiers sú podtypy pšeničných pív a dostávajú svoje mená podľa malých rozdielov v spôsobe varenia. Medzi obľúbené značky patria Blue Moon a Allagash White.
  • Merlot : Je to jedno z najobľúbenejších červených vín z dôvodu: je ľahké piť. Ako zdôrazňuje Vinepair, merloty sa často označujú ako „šťavnaté s príchuťou čokolády a čerešní“.
  • Cabernet sauvignon: Mnoho vínnych snobov sa zastavuje pri merlote, pretože je príliš základné. Dávajú prednosť kabarnetu, pretože má agresívnejšiu a staršiu chuť. Ak nie ste osobou s vínom, môže to byť získaná chuť.

  • Sóda whisky alebo gin a tonikum : Je to celkom štandard. Whisky s klubovou sódou alebo gin s tonickou vodou. Vzorec je v podstate alkohol + šumivý nápoj. Môžete to vymeniť za takmer akýkoľvek alkohol. Preferujete bourbon? Objednajte si bourbonovú sódu. Ako Vodka? Objednajte si vodku sódu. Ak chcete konkrétnu značku alkoholu, dajte im vedieť, inak predpokladajú, že chcete dobre. Okrem klubovej sódy si môžete objednať aj svoj chlast so seltzerom, sýtenou vodou alebo tonickou vodou. Kitchn tu vysvetľuje rozdiely.
  • Martini : Ak si objednáte martini, buďte pripravení dať barmanovi vedieť, či máte gin alebo vodku. Tradične sa vyrábajú s ginom. Môžu sa vás tiež opýtať, či chcete sušiť. Suché znamená, že pridávajú menej vermutu, čo spôsobuje, že nápoj je trochu horkejší. Chcete viac vermút? Spýtajte sa na to „mokré“. Môžu sa pýtať, či chcete, aby sa triasol v trepačke na kokteily alebo len miešal. Podľa firmy Business Insider výsledkom miešania zvyčajne je hladší nápoj. To sa týka základov, ale tu je viac tipov na objednávanie martini.

Ak si objednáte miešaný nápoj s alkoholom, môžu sa opýtať, akú značku chcete. Vinepair má zábavnú a interaktívnu tabuľku najpopulárnejších likérov na svete, rozdelenú podľa whisky, vodky, rumu, likérov, tequily a koňaku. Môžete tiež len požiadať barmana alebo priateľa o akékoľvek odporúčania, alebo ak máte pochybnosti, jednoducho povedzte, že sa vám darí dobre, čo je zvyčajne najlacnejšia značka.

Samozrejme, bez ohľadu na to, aký nápoj si objednáte, nápoje snobov sú vždy rýchle, aby ste zistili, že by ste si to nemali objednať a navrhnúť alternatívu. Môžete zdvorilo prikývnuť a usmievať sa, alebo si na ne vziať a vyskúšať niečo nové - nikdy neviete, čo by sa vám mohlo páčiť.

Požiadajte o chuť

Najjednoduchší spôsob, ako sa vyhnúť nepríjemnostiam, je pripustiť si, že nemáte potuchy, čo robíte, a jednoducho požiadať o vzorku. S alkoholom to nemôžete urobiť, ale väčšina zariadení vám dá vzorku vína alebo piva.

To môže byť ťažšie, ak je bar zabalený, ale ak existuje pivo, ktoré chcete vyskúšať a váš barman sa nezdá byť šialene zaneprázdnený, môžete tiež požiadať o ochutnávku skôr, ako sa pustíte. Mnoho reštaurácií vám tiež umožní ochutnať niečo z vínneho lístka. Len im povedzte: „Neviem, čo sa mi páči. Môžem skúsiť X? “Väčšina miest sa prispôsobí.

Ďalšou možnosťou je zakúpenie letu (vynikajúci spôsob, ako povedať niekoľko malých vzoriek rôznych príchutí nápoja). Mnoho barov robí lety so všetkým, od remeselných pív, cez vína až po mimózy. Je to skvelý spôsob vzorkovania niekoľkých rôznych druhov nápojov a zistenia, ktoré by ste si mali objednať v plnej veľkosti.

A pamätajte: sú horšie veci ako alkohol, o ktorých by sme mali ignorovať. Ak sa však pri bare cítite v rozpakoch alebo v rozpakoch, nesnažte sa byť Jamesom Bondom: udržujte to jednoduché a ak sa na to príde, opýtajte sa.